Posté le 02/02/2008 18:55:00 par La cuisine de la fée Nathi (voir son site)

Pour bien commencer le Week-End, rien de tel qu'une petite pizza.... La recette de la pâte est ici.

Pour une pizza :

1 pâte à pizza

1/2 poivron

1 boule de mozzarella

100g de gruyère

10 tranches de coppa fines

40g de champignons de paris émincés (j'ai pris des champignons surgelés)

3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate ou coulis de tomates

quelques copeaux de parmesan (facultatif)

Etendez votre pâte à pizza. Préchauffez votre four à 200°C.

Préparez les ingrédients : coupez le poivron en petits dés (ou lamelles), faîtes dorer les tranches de coppa quelques minutes à la poêle sans matière grasse, coupez la mozzarella en petits cubes.

Garnissez la pizza : mettez la sauce tomate au fond, posez les tranches de coppa, puis les champignons, les dés de poivron, et enfin la mozzarella, le gruyère et les copeaux de parmesan.

Mettez au four une vingtaine de minutes (surveillez la cuisson).

Et voilà de quoi se régaler...

Imprimez la recette : Pizza_coppa_poivrons_champignons