Posté le 05/02/2008 23:16:00 Par Petits plats gourmands (Voir son site)

Petit dessert du lundi soir, idéal pour se réconforter après un début de semaine difficile :)
Cuisiner après le boulot...... ca me calme :) (petite dédicace aux collègues qui passent par ici et qui me comprendront ;)

Pour 4 petits cakes :
- 40g de sucre
- 30g de farine
- 1 oeuf
- 1 pomme
- 15g de beurre
- 50g chocolat au lait
- 2 cuillères à soupe de pralin.

1 - Préchauffer le four à 200°

2 - Préparation 1 : Mélanger l'oeuf et 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3 - Ajouter la farine, mélanger.

4 - Eplucher la pomme, et la couper en morceaux.

5 - Préparation 2 : Mettre le beurre dans une poèle, ajouter les morceaux de pomme et faire une compote (ajouter les 10g de sucre et écraser les pommes quand elles deviennent molles)

6 - Ajouter dans la poèle le chocolat coupé en morceaux, puis le pralin. Mélanger.

7 - Ajouter la moitié du mélange pommes/choco/pralin à la préparation 1 et mélanger.

8 - Beurrer, fariner un moule à muffins.

9 - Remplir la moitié des moules avec la préparation 1, ajouter une bonne cuillère de la préparation 2 et recouvrir avec le reste de préparation 1.

10 - Mettre au four 15 minutes. à 200°

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