Posté le 07/02/2008 12:00:00 par Chez Requia (voir son site)
Fin décembre, alors que les blogs proposaient tous des tas de recettes pour les fêtes, Elvira proposait un riz aux carottes tout simple mais bienvenue au milieu des orgies de nourriture de la fin de l'année.
J'avais noté cette recette dans un coin de ma tête et depuis je l'ai souvent refaite. Elle est toute simple mais le résultat est vraiment super. Le riz prend une autre saveur, une couleur légèrement safranée grâce aux carottes et il accompagne bien les rôtis en tous genres.
La recette se trouve ici. Chez nous, elle a rejoint la liste des classiques.
Merci Elvira !
Recette similaires
-
Galettes de pommes de terre aux courgettes façon Elvira...
ajouté le 23/05/2007 15:30:00
Quand j'ai été faire mon petit tour dominicale sur la blogosphère, je suis tombée sur une recette de galettes de pommes de terre chez Elvira de " Tasca da Elvira " qui m'a attirée tout de suite. J'avais tous les ingrédients dans mon[...]http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archive...
-
Croquettes de Flocons de Riz aux Carottes.ajouté le 11/07/2007 07:01:00
Je vous ai parlé du magasin bio à coté de ma fac: Bioasis. J'y retourne régulièrement, pour m'approvisionner en graines en tout genre (lin, courge, sésame, tournesol etc...) et en farines notamment. Un autre ingrédient que j'achète[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
-
Riz aux carottes, aux raisins secs et au gingembreajouté le 25/06/2007 15:07:00
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Mitsuko sur tours et tartines Riz aux carottes et au gingembre 250g de riz basmati cuit 200g de carottes râpées 1 gros oignon 1[...]http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives...
-
Carottes aux épices façon tagineajouté le 26/11/2007 23:01:06
Ce soir je voulais faire des carottes à la crème et puis j'ai trouvé du persil plat dans mon frigo et j'ai eu l'idée de faire comme un tagine de carotte. ALors j'ai carrément sortie la recette de ma tete sur le coup ou du moins adapté [...]http://chezoumismail.canalblog.com/archives/2...
-
Riz aux carottesajouté le 22/12/2007 10:01:00
On trouve souvent du riz aux carottes sur les tables portugaises, en accompagnement de viandes et volailles rôties. Tout simple et très bon. Ingrédients pour 4-5 personnes - 3 carottes (râpées ou coupées en très petits dés) - 1 oignon[...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2007/12/riz...