Nombre de parts: 3
240 g de riz arborio
30 g de beurre
1 petit verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de condiment à l'encre de
seiche
1 cuillère à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de
parmesan fraîchement râpé
1 l d'eau
1 petit verre de vin blanc
1 bouquet garni
huile d'olive
1/2 bouquet de cerfeuil