Faire cuire les œufs durs. Les rafraichir et les couper en quatre. Réserver
Dans une poêle mettre 1 cuillère d'huile et faire rôtir le blanc de volaille
Dés qu'il est cuit, le couper en cubes et réserver.Peler et épépiner les tomates, les couper en quartiers
Nettoyer les cébettes et les émincer dans la longueur
Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile et ajouter le riz et le safran. Bien remuer et ajouter le bouillon cube émietté et l'eau. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser cuire environ 15 à 20 minutes à feu doux. Surveiller et rajouter éventuellement un peu d'eau
Dans un bol émulsionner le jus de citron et l'huile d'olive avec sel et poivre.Dans une petite poêle antiadhésive faire torréfier les pignons quelques minutes
Dans un saladier égrainer le riz avec une fourchette pour que les grains soient bien détachés.Ajouter le poulet, les œufs, les tomates, les cébette. Parsemer de pignons et persil haché
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Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:
