Posté le 10/02/2008 14:01:00 par La cuisine de mél (voir son site)
INGREDIENTS:
*395 ml d'eau
*1 cc de jus de citron
*2 cc de sel
*1 cc de sucre
*2 cs d'huile d'olive
*460g de farine T110
*200g de farine de seigle
*1 sachet de levure deshydratée
PREPARATION:
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain,programme pâte.A la fin du temps de pétrissage,formez une boule assez allongée et laissez reposer 1h à température ambiante.Préchauffez le four th 7/8 (220°C).
Incisez légèrement le dessus du pain et poudrez d'un peu de farine.Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.
Ce pain s'accompagne très bien avec le fromage...Bonne journée...
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