Posté le 12/02/2008 20:40:40 par Miameux (voir son site)

Pour le dessert de samedi dernier,

Muffin orange pépites de
chocolat

pépites de chocolat
250 g de farine

80 g de sucre

2 1/2 cuillères à café de levure
chimique

60 g de beurre froid

2 oeufs

10 cl de jus d'orange
10 cl de lait

Préchauffez votre four à
220C.

Mélangez la farine, la levure et
le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en des et mélangez pour obtenir
des miettes.

A part, mélangez les ?ufs, le jus
d'orange, et le lait

Ajoutez au 1er mélange sans trop
remuer surtout. Ajoutez enfin le chocolat.

Remplissez les moules à muffins.

Faites cuire de 15 à 20 min.

Coulis d?orange

Mélangez 50 gr de jus d?orange, 40 gr de sucre et 20 gr de crème liquide