Posté le 16/02/2008 21:17:00 Par Darna (Voir son site)

voici un pain que j'ai fait aujourd'hui

je l'ai fait à la base de farine fino qui ressemble à la semoule très très fine

alors si vous ne trouvez pas de la fairne finon vous pouvez le remplace par cette

semoule.

avec l'huile d'olive , ce pain est vraiment délicieux.

alors pour les ingrédients

750 gr de fino

1càs de levure boulangère

1càs de sucre

sel

4càs d'huile d'olive

de l'eau tiède environ 400 ml (+ou -) que vous rajouterez petit à petit

la pâte doit être molle et pas ferme ni dure

et

un peu de semoule moyenne pour enrouler les pains

bien pétrir le tout , couper en boules enrouler dans la semoule moyenne

poser dans la plaque du four

aplatir et couvrir puis laisser lever

une fois levés, piquez à la fourchette

cuire à 200° jusqu'a obtention d'une belle couleur dorée

bonne boulange!

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