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Cake aphrodisiaque pomme - noix

Posté le 17/02/2008 15:13:17 Par Le paradis de Mimi (Voir son site)





Voici une recette de cake délicieux dénichée sur le blog de Oum Koulthum de 1001 Saveurs. Un vrai délice qui plait à tous les sens :o) La petite touche de gingembre et de canelle rend cette merveille vraiment irésistible! :o) Les dés de pomme le rendent moelleux à souhait et la croute est plus que parfaite. Ca fait penser à un crumble de spéculoos. Hummm! Allez, j'vous file sans attendre la recette légèrement modifiée. Pour ce cake, il vous faut:



cake_aphrodisiaque   cake



2 à 3 pommes,

100 gr de cernaux de noix,

2 oeufs,

150 de beurre (Alpro Soja pour moi),

200 gr de sucre,

1 càc de canelle,

1/2 càc de gingembre,

250 gr de farine,

1 càc bombée de bicarbonate de soude (ou de levure),

1 pincée de sel.

Couper les pommes en dés et concasser grossièrement les noix. Mélanger à la fourchette les ingrédients restants, puis incorporer délicetement les pommes et les noix. Préchauffer le four à 180°C et enfourner le cake pendant une bonne heure. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre four (pour rappel: le cake est prêt lorsque la pointe d'un couteau planté au milieu ressort sèche.) Laisser refroidir avant de démouler. Déguster sans modération :o)



PS: Désolé pour la qualité des photos, mais j'ai du utiliser mon portable...



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