Cake aux raisins secs et spéculoos

Name: Cake aux raisins secs et spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 75 g de crème liquide; 50 g de pâte de spéculoos; 120 g de raisins secs; 1 cuillère à soupe d'amandes effilées et 1 cuillère à soupe de sucre roux pour le décoration

Dessert

4 parts

10 min

45 min

moyen

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10

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Ingrédients

250 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
75 g de crème liquide
50 g de pâte de spéculoos
120 g de raisins secs
1 cuillère à soupe d'amandes effilées et 1 cuillère à soupe de sucre roux pour le décoration

Préparation

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter la pâte de spéculoos et la crème liquide afin d'assouplir la pâte. Incorporer les raisins secs, mélanger.
Verser la pâte dans un moule . Saupoudrer la pâte des amandes et du sucre.
Mettre au four 45 minutes à 200° environ. Quand la pâte commence à prendre sur le dessus, faire une fente avec la pointe d'un couteau pour que le cake.

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