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Cake aux fruits confits et raisins secs

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
Voici un cake idéal avec l'heure du café ou du thé, un cake avec une belle texture, ne contenant pas du beurre mais de l'huile.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
320 g de farine

200 ml d'huile


150 g de sucre

2 paquets de levure chimique

5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

100 g de fruits confits

100 g de raisins secs

le zeste d'une orange

Préparation

  • Faire macérer les raisins secs dans l'eau de fleur d oranger.
  • Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile petit à petit.
  • Bien mélanger.Egoutter les raisins secs les incorporer ainsi que les fruits confits au mélange.
  • Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.
  • Mouler dans un moule à cake beurré et cuire à four chaud (180°) pendant 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

jojo47310, 29/01/2017

En train de cuire trés facile à faire

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