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Cake kumquats et raisins secs

Goûter
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
160 g de farine

½ sachet de levure chimique

3 oeœufs

125 g de sucre glace

125 g de beurre mou

50 g de raisins sec

12 kumquats confits

2 cuillères à soupe de vanille liquide

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre les raisins à gonfler dans un petit d’eau tiède avec 1 cuillère à soupe de vanille.
  • Mettre le beurre mou dans un cul de poule avec le sucre glace et bien mélanger jusqu’'à obtenir une préparation lisse.
  • Rajouter les œoeufs un par un, en mélangeant bien, rajouter la farine, la levure, la vanille et bien mélanger.
  • Couper les kumquats en petits morceaux.
  • Egoutter les raisins, les mettre dans un plat creux avec les morceaux de kumquats, et rajouter 1 cuillères à soupe de farine, bien enrober les fruits, sa va éviter que les fruits ne tombe au fond du cake.
  • Verser dans votre moule à cake et enfourner pour 40 minutes.

Photos

Cake kumquats et raisins secs, photo 1Cake kumquats et raisins secs, photo 2

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