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Petits gâteaux aux kumquats

Dessert
12 parts
10 min
20 min
facile
Cette recette ne comporte pas de beurre, mais ces gâteaux sont si bons sans, que c'est beaucoup mieux ainsi....

Ingrédients

Nombre de parts: 12
200 g de mascarpone


100 g de sucre

250 g de farine

100 ml de lait

5 cuillères à café de baking powder ou 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 175°.
  • Mixer les kumquats avec la peau après les avoir coupé en deux et enlevé les pépins avec le mascarpone, l’œuf et le lait.
  • Dans un saladier mélanger la farine et la levure tamisées + le sucre.
  • Incorporer la mixture aux fruits en mélangeant bien.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins.
  • Faire cuire pendant 20 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

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Petits gâteaux aux kumquats, photo 1Petits gâteaux aux kumquats, photo 2

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