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Cake sublimissime au praliné et spéculoos

(4.17/5 - 12 votes)
4 commentaires

Ce cake est pour l'instant le meilleur que nous ayons pu manger Mr Lolo et moi...
C'est un véritable bonheur aussi bien visuellement que gustativement...
Du moelleux, du fondant, du gourmand...
Je vous invite à le réaliser à votre tour, vous ne le regretterez pas...

  • Cake sublimissime au praliné et spéculoos
  • Cake sublimissime au praliné et spéculoos, Photo 2
  • Cake sublimissime au praliné et spéculoos, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
35 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
moyen
Calories:
610 Kcal (1 part)

Ingrédients

100g de farine
150g de beurre à 38%
150g de sucre
3 oeufs
50g de pâte de spéculoos
20g de poudre de noisettes
100g de pralinoise
5 spéculoos

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 160 C.
Faire fondre le beurre sur deu doux et le laisser refroidir. Au robot, fouetter les oeufs avec le sucre pendant 10 minutes. Ajouter la farine et le beurre fondu refroidi et continuer de fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Incorporer enfin la poudre de noisettes et la pâte de spéculoos.

Etape 2

Verser environ 2cm de pâte dans un moule à cake, puis poser les barres de pralinoise et les spéculoos préalablement écrasés grossièrement. Recouvrir de la pâte restante puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 160 C.

Etape 3

Laisser tiédir avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
A déguster tiède ou à température ambiante. Il se conserve très bien pendant 2 jours mais il sera avalé avant... !

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

610Kcal31%

Calories

60.5g20%

Glucides

36.7g57%

Lipides

10.1g20%

Protéines

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 137g
VégétarienVégétarien

Questions:








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Commentaires des membres:

29/06/2012

Delicieux a faire part tout les internaute

(0) (0) Abuse
05/07/2012

Faut que j'essaie ca
ca me tente trop

(0) (0) Abuse
philou410, 19/10/2012

Excellennnnnnnnnnnnnnnnnnnnt

(0) (0) Abuse
15/08/2016

Je tente tout de suite !

(0) (0) Abuse

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