Ptitchef

Compote de brugnons au thym frais et spéculoos

Profitons, profitons des fruits de saison:-) aujourd'hui un dessert léger, frais et savoureux à déguster à l'ombre des tilleuls:)

Dessert
4 parts
10 min
15 min
moyen
451 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.99 (1.75€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparation :

    éplucher et couper les brugnions en quartiers et retirer les noyaux, puis les couper en gros dés.

    Mettre les brugnons , le sucre et 2 verres d'eau dans une casserole et faire compoter sur feu vif à couvert pendant 10mn en surveillant et en remuant régulièrement. Retirer du feu et ajouter le thym , laisser refroidir à couvert.



    Pendant ce temps hâcher grossièrement les spéculoos au mixeur.

    Mixer la compote puis mettre la compote en verrine, ajouter les morceaux de spéculoos dessus.

    Vous pouvez déguster cette compote tiède ou froide. Bonne dégustation!!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (496g)
Calories: 451Kcal
  • Glucides: 85.5g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 10g
  • Sucre: 73.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:






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