Posté le 12/03/2008 19:14:00 par Gourmands ... Fermez les yeux ! (voir son site)

Samedi dernier, 8 mars, c'était la journée de la femme. Alors mon homme, tel Zorro, s'est emparé de la cuisine pour me concocter un petit plat. C'est pas gentil ça ?

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

- 2 escalopes de veau
- 1 oeuf
- un peu de farine
- un peu de mélange : 1/3 parmesan, 2/3 chapelure


Préparation :

Farinez les escalopes, puis trempez les dans l'oeuf (trempez dans l'eau, ça fera un escargot tout chaud) puis dans le mélange chapelure/parmesan.

Faites cuire a feu doux de chaque côté, dans une poele beurrée, jusqu'à ce que les escalopes soient dorées.

Servir avec des pâtes fraîches et de la sauce tomate !