Posté le 16/03/2008 00:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

Je vous propose des mini-tartelettes où la poire et le chocolat vont s'associer pour le plus grand plaisir de vos papilles ;o)

MINI-TARTELETTE POIRE-CHOCOLAT

Pour 30 mini-Tartelettes :

- 1 pâte feuilletée

- 50 grs de chocolat

- 1 oeuf

- 10 cl de crème liquide

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 poires au sirop coupées en dés

- Préchauffez votre four sur th 7 - 210°.

- Découpez des ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce.

- Disposez les ronds de pâte dans les empreintes.

- Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat avec la crème liquide. Une fois fondu, mettez le tout dans un saladier. Mélangez au fouet tout en ajoutant l'oeuf et le sucre vanillé.

- Répartissez des dés de poires sur chaque fond de pâte. Versez la préparation chocolatée par-dessus.

- Mettez à four chaud pendant environ 20 mn.

Bonnes mini-tartelettes !

Je vous souhaite un très beau dimanche ;o)