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Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko

Dessert
4 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chocolat Poulain aux michoko


3 poires bien mûres


100 g de beurre fondu

100 g de poudre d'amande

100 g de sucre en poudre

2 cuillères à café de rhum ambré (facultati

Préparation

  • Dans un saladier mélangez le beurre fondu, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. Ajoutez les œufs préalablement battus puis le rhum et mélangez le tout.
  • Etape 2 - Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko
    Garnissez votre moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson. Pour faire un peu de déco réaliser des bords en pics.
  • Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.
  • Etape 4 - Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko
    Faites fondre le chocolat au bain-marie, nappez-en le fond de tarte. Versez dessus la préparation à base d'amandes.
  • Etape 5 - Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko
    Disposez les poires dessus.
  • Faites cuire dans la partie basse de votre four préchauffé à 220°C pendant environ 30 minutes. (Surveiller la coloration en fin de cuisson. ).
  • Déguster tiède ou froid, vous pouvez également l'accompagné d'une crème anglaise.

Photos

Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko, photo 1Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko, photo 2Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko, photo 3Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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