Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpes

ajouté le 16/11/2006 07:11:00

Après l' épisode KKVK de la veille, essayons d'en finir avec mon repas de crémaillère (parce que ça commence à cumuler, les recettes...). Nous avions commencé par une terrine de poisson puis poursuivi par un "esprit de tourin" .[...]

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Soupette de Carottes des Sables aux Fanes de Radis

ajouté le 20/03/2007 04:03:00

Soupette toute simple préparée avec quelques carottes des sables coupées grossièrement et de belles fanes de radis accompagnés d'un 1/2 oignon couvert d'eau et hop ! sur le feu ! Après un bon bouillon un p'tit coup de[...]

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Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome

ajouté le 07/07/2007 09:07:02

Je ne sais plus qui le disait encore l'autre jour: les inventions (culinaires, mais pas que) naissent des contraintes. J'avais un filet mignon de porc dont je ne savais pas trop quoi faire. Je n'avais plus de légumes frais dans ma[...]

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Risotto aux Fraises -Semaine de la fraise-

ajouté le 21/03/2007 11:07:00

Pour le Blog Je cuisine , c'est la semaine de la Fraise ! Après vous avoir présenté le croustillant aux fraises , nous allons vous donner une recette impensable et pourtant si bonne... Le risotto aux fraises! En effet, nous entrons dans[...]

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Risotto aux fruits de la mer

ajouté le 21/07/2007 15:13:27

Fruits de la mer? c'est tout de même plus esthétique, phonétiquement parlant, que fruits de mer, ou encore fruit d'mer, non ? Bref, je ne vais pas m'attarder sur ces choses totalement subjectives de la vie ; passons plutôt au plat :[...]

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