Posté le 16/03/2008 18:41:00 par Au-delà des saveurs (voir son site)

Vous prendrez bien une tasse de thé????
Un thé corsé, un thé "Diable au corps", un Matcha???
Dieu.......qu'est-ce que j'ai pu chercher en Belgique, après cette précieuse poudre verte......dont tout le monde parle!!

Et...............Eurekâ....j'en ai trouvé hier à Bruxelles au salon Creativa!
Du coup................j' ai pris .....deux sachets................prix un peu chérôt...mais quand on aime...............on ne compte pas......et puis c'est DIVIN!!!!

Pour votre marché:
-2 oeufs-le même poids des oeufs en farine-le même poids des oeufs en sucre (un peu moins)-le même poids des oeufs en beurre-50 gr d'amandes moulues-50 gr de chocolat noir-1 càc de levure chimique-1 càs de cacao-2 càs de thé vert Matcha
Préparation:
*Séparer les jaunes des blancs, et, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc.*Ajouter le beurre fondu.*Mélanger la levure et la farine et y ajouter la poudre d'amandes.*Incorporer les ingrédients secs au mélange oeufs-beurre*Ajouter un peu ,"très peu" de lait.*Séparer la pâte en deux.*Dans une partie incorporer les cuillères à café de thé Matcha*Dans l'autre partie , le chocolat fondu avec 1 càs d'eau et la poudre de cacao.*Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel*Incorporer une partie dans la pâte verte et une partie dans la pâte chocolat.*Répartir dans des moules en silicone en alternant les pâtes.*Mettre cuire 10 minutes à 200°C, puis 15 minutes à 180°C (four préchauffé)

Source: jojocuisine.canalblog.com





Bon appétit!