Posté le 26/03/2008 06:30:00 par la piccola casa (voir son site)
Uscendo dall'ufficio ho deciso di scendere lungo vico della casana, una famosa via del centro storico genovese, arrivato verso il fondo non ho resisto al profumo che usciva da una delle ultime tripperie genovesi, e sono entrato ad acquistare una manciata di trippe miste.
Giunto a casa ho pensato come preparare queste belle trippe, ho visto che in frigo mi era avanzato un po' di pesto da Pasqua e
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