Posté le 06/04/2008 15:41:00 par Au-delà des saveurs (voir son site)

Trouvée sur le blog d'Anne, Papilles et Pupilles, et de Mamina, il me restait à sauver des poires de la déprime et du chocolat praliné , de quoi m'inspirer de leur recette!!
Une association poires-praliné-noisettes délicieuse!
Un jour......j'aimerais avoir tous les plats et les tasses de Mamina, ils sont superbes!!



Pour votre marché:
-pour 4 personnes-140 gr de farine-90 gr de sucre roux pour celles qui utilisent du chocolat Praliné-50 gr de poudre de noisettes-1/2 sachet de levure-120 ml de lait-2 cuillerées de pâte pralinée, ou 2 barres de Pralinoise, ou 4 barre de chocolat praliné de Lindt ou Côte d'Or-50 gr de beurre fondu et refroidi-2 poires mûres (j'ai utilsé des Conférences ce qui rend très bien aussi)-2 oeufs

Préparation:
*Préchauffer le four à 210°C*Dans un plat, mélanger la farine, le sucre roux, la poudre de noisettes , la levure .*Dans un autre saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et le chocolat fondu.*Quand tout est bien lisse, incorporer au premier mélange.*Eplucher les poires et en couper une et demie en petits morceaux, les ajouter à la pâte à gâteau.*Verser le tout dans un moule beurré (ici, j'ai pris des petits raviers blancs)*Couper la poire restante en lamelles et disposer au-dessus de la pâte.*Enfourner et faire cuire 30 minutes, recouvrir de papier alu si cela commence à brunir.*Laisser refroidir avant de démouler.
Merci Anne et Mamina!!!