Posté le 23/04/2008 07:40:14 par A boire et à manger (voir son site)
Presque tout est dit dans le titre. La ciabatta a été acheté sur le marché, comme tout le reste des autres produits, d'ailleurs.
Plutôt qu'accompagner ma tartine de verdure, j'ai décidé de la hacher et de la mélanger avec la faisselle de fromage de chèvre. Dans le mélange: roquette, cresson alénois, oignon nouveau, menthe, persil, origan, estragon. J'ai rajouté un peu d'huile d'olive pour assouplir le mélange, et un chouïa de crème liquide.
Puis j'ai rajouté un peu de tomate et de serrano finement tranché. Mais c'est presque anecdotique tellement les arômes de mon fromage aux herbes couvraient le reste!
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