Posté le 28/04/2008 14:43:00 Par Parole de Gourmande (Voir son site)
Le Crotoy est une commune française, située dans le département de la Somme et sur le littoral de la région Picardie. Les habitants du Crotoy sont appelés les Crotellois. C'est une des principales localités de la Baie de Somme.
Le Crotoy possède la caractéristique intéressante d'être une plage de sable fin, de la Manche exposée au Sud.
Elle a comme principale activité la pêche, avec la MOULE de BOUCHOTS !!!
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Justement Vendredi soir zome revient de chez papa avec 3 litres de moules de bouchots fraîchement pêchées!
Je ne vous cache pas qu'on s'est régalé comme des fous! Même notre grande princesse en a raffolées!
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 4 litres de Moules de bouchots
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 branches de thym
- Persil
- 30g de beurre
- Crème fraîche
- Vin blanc
- Sel, Poivre
Faire revenir dans une casserole ou cocotte le beurre, ajouter l'oignon coupé en petit morceaux et mélanger!
Pendant ce temps on va émincer la gousse d'ail et le persil! Jeter le tout dans la casserole. Délicatement on y ajoute les moules préalablement laver et gratter! Ici on a pas besoin de les gratter, juste les lavés! Notre fournisseur est en Or!
On dépose la branche de thym et très vite on ajoute un bon verre de vin blanc, saler, poivrer et couvrir sur feu vif 2 bonnes minutes! Baisser le feu et ajouter deux ou trois cuillères à soupe de crème fraîche mélanger et couvrer à nouveau 5 minutes!
Bien sûr on mange les moules avec les frites! Je ne vous donne pas la recette des frites! lol!
Shopping
Lot de 6 mini moules droits pliables - Noir
Prix: 6.90€
Moules à Glace et Sorbet en forme de bateau
Prix: 21.50€
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