Posté le 15/05/2008 22:37:00 par Avocat & Chocolat (voir son site)

Ah voici l'apparition des premiéres cerises sur les étals ...., leur belle couleur rouge ont attiré mon regard et j'ai craqué et pourtant elles étaient pas données....!!!!

  De plus, elles ne sont pas sucrées du tout et pour le goût il faut faire appel a ses souvenir de l'an dernier !!!

Bref ma deception fut de trés courte durée car aussitôt j'ai pensé à les cuisiner pour les sublimer !!! car on le sait en pâtisserie les fruits s'associent ,se combinent à l'infini,  afin de réveler leurs personnalités.

Association du jour pour élaborer un clafoutis à déguster en Amoureux , ou du  moins à deux !!!:

-les cerises belles mais pas trop de goût!

- Le chocolat blanc (doux et trés sucré pour les éveiller) ,

- La noix de coco pour la note exotique, exquise  marquise !!!

Pour 2 portions (1 petit plat ou deux grands ramequins)

- 16 belles cerises,

-2 oeufs,

-1CàS bombée de farine semi-complète bio

-50 Gr de chocolat Blanc,

1 sachet de sucre vanillé + 1 Cà S de sucre de canne complet (RAPADURA),

-15 cl de lait de coco (allégè),

-5cl de lait (soja ou amande ou vache ou ...),

-1CàS de noix de coco rapés (A soupoudrer aprés cuisson)

Préparation Express: 

Préchauffer le four à 180°!!

Fouettez les oeufs et les sucres (vanillé + canne) , ajoutez la farine,puis les laits (coco+lait choisi).

Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Déposer dans le ou les plats les cerises 'lavées (je laisse les noyaux !!à vous de voir) , le chocolat coupé en carré, et ajouterle mélange.

Faire cuire environ  25 minutes au four.

A  la sortie du four soupoudrer le clafoutis  avec la cuillère de noix de coco .

A déguster :

Plan A : En Amoureux

Plan B :  Au moins à  deux

Plan C : On est seul, 2 solutions!

                1/ Soit, on divise les proportions

                 2/ Soit ,on mange une part .....puis, On retourne le plat et, On mange l'autre part (les absents ont toujours    torts!)

  Plan D : Famille nombreuses  > On prends sa calculette et on multiplie pour adapter les proportions au nombre de gourmands.

Sinon, comme vous allez pouvoir le constater sur la photo ci dessous , les carrés de chocolats blancs sont fondants-coulants qui apportent une touche trés gourmande a ce petit Clafoutis Express!!!

Conclusion : Noix de coco-cerise -chocolat blanc un trio de saveur TOP !