Posté le 15/05/2008 20:24:00 Par Le plaisir de la table (Voir son site)
Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette et je l'aime beaucoup, la viande est tendre, juteuse et elle a bon goût.
La recette est pour 8 côtelettes moi j'ai fait la moitié de la marinade pour 4 mais j'ai quand même mis 2 gousses d'ail, une fois je l'ai fait sans oignon et une autre avec 1/2 oignon, personnellement à l'avenir je ne mettrais plus d'oignon car je n'ai pas vu une grande différence.
2/3 tasse d'huile végétale(150ml)
1/2 tasse de sauce soya (120ml)
1/4 tasse de miel (60ml)
2 c.soupe de vinaigre balsamique (30ml)
2 gousses d'ail broyées
1 c.thé d'épices à steak (5ml)
1 oignon en dés
Bien mélanger les ingrédients de la marinade ensemble dans un sac de plastique.
Ajouter les côtelettes et enrober.
Mettre au frigo jusqu'au lendemain (24 heures).
Cuire au bbq en badigeonnant de la marinade de 12 à 20 minutes selon la grosseur.
Source: Sukie
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