Posté le 16/05/2008 15:35:00 par Le Nid Gourmand (voir son site)

Une délicieuse recette que l'on fait souvent à la maison, elle vient du site Ô Délices

Ingrédients
* 2 blancs de poulet
* 2 cuillères à café de Nuoc Mâm
* 20 cl de bouillon de volaille
* 1 petite boîte d'ananas coupé en morceaux (garder le jus)
* 2 cuillères à soupe de ketchup
* 2 cuillères à café de maïzéna
* sel

Couper le poulet en dés et les faire cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile Ajouter la sauce Nuoc Mâm et laisser cuire quelques minutes.
Déglacer avec le bouillon, ajouter le ketchup, un peu de jus de la boîte d'ananas délayé avec les 2 cuillères à café de maïzéna. Laisser la sauce s'épaissir. Ajouter les morceaux d'ananas et laisser mijoter quelques minutes, rectifier l'assaisonnement et servir chaud avec du riz.