Posté le 16/05/2008 17:22:00 Par Au-delà des saveurs (Voir son site)

D'Arlon à Ostende, de Liège où j'habite à Mons, en passant par Bruxelles, les tomates crevette sont une spécialité Belge tout comme les moules frites!!!!







Un régal surtout qu'ici nous avons encore un peu plus de 20°C!Votre panier:Si vous les mangez en plat principal, 1 par personne suffit et comme nous ne sommes pas vraiment de gros mangeurs, c'est ce qui a été fait!
-2 tomates (j'ai pris des Roma, elles sont plus savoureuses)-1 ravier de crevettes grises-mayonnaise-sel, poivre-persil-quelques feuilles de salade
et bien sûr des" frites maison"
Laver les tomates et leur couper la tête :-)Les vider, moi, je garde un peu de jus de la pulpe pour mélanger avec les crevettes.Les retourner pour bien les laisser égoutterDans un plat, mettre les crevettes grises, le sel, le poivre et un peu de mayonnaiseRéserver quelques crevettes pour la décorationRemplir les tomates avec les bébêtes et les dresser sur l'assiette garnie de laitue.
Préparer les bonnes frites et les saler (si on aime)

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