Posté le 19/05/2008 22:20:00 Par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (Voir son site)
Des pûres gourmandises ... des modèles réduits qui peuvent se transformer en grand modèle pour les plus gourmands d'entre nous ...
Ingrédients ( pour 6 tartelettes ) :
- 1 Pâte Sablée
- 12-15 Caramels durs ( style Werther's Original )
- 24 Framboises
Crème d'amande - Chocolat Blanc:
- 75g de poudre d'Amande
- 75d de sucre
- 65g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 50g de farine
- 80g de Chocolat Blanc
vous pouvez voir le caramel fondu, sous la crème d'amande... MIAM!!!
Préparation de la crème d'amande :
Mettre dans un saladier , le sucre, le beurre fondu, puis les oeufs et la farine. Mélanger. Incorporer la poudre d'Amandes et le Chocolat Blanc râpé.
Mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte sablée dans les moules à tartelette.
Piler les caramels durs grâce à un pilon. Saupoudrer le fond de la pâte de caramel. Verser la crème d'Amande - Chocolat dans chaque moule. Déposer des framboises. Les enfoncer légèrement et mettre au four pendant 25 minutes.
Laisser refroidir avant de les dévorer ...
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