Posté le 20/05/2008 13:17:00 par les petits plats de trinidad (voir son site)
| Notez cette recette : |
|
Un gâteau fondant ET sans beurre, on dit oui tout de suite, surtout qu'il est délicieux.
Je me suis inspirée de la recette du gâteau aux poires et fruits secs de Julie Andrieu.
Gâteau moelleux aux poires, érable et cannelle sans beurre
80g de farine intégrale
70g de farine blanche
1 grosse boite de poires au sirop
3CS de sirop d?érable
130g de sucre roux
3 ?ufs
1 bouchon de rhum
½ sachet de levure chimique
1 CC de cannelle
Préchauffez le four à 170°.
Battez ensemble les farines, la levure, la cannelle, le sirop d?érable, le sucre, les ?ufs et le rhum jusqu?à ce que le mélange soit homogène.
Ecrasez les poires en purée (de la grande boite j?en ai gardé 3 demi pour en mettre aussi en dés). Incorporez à la préparation. Versez dans un moule beurré. Cuire 50min.
Recette similaires
-
Gâteau moelleux aux nectarines blanches et amandes SANS GLUTEN
ajouté le 21/07/2007 08:30:00
La recette est née spontanément hier en fin d'après-midi. J'avais quelques nectarines qui commençaient à tourner de l'oeil. Il fallait rapidement les utiliser. Y a pire comme fin ;o) Pour 6 jolies part environ 6 nectarines (ici[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Gâteau aux noix très moelleux à la ricotta ou pas, pour être sans gluten ni lactose de Mamina pour La Sieste et Marie Laureajouté le 20/08/2007 07:30:00
Les jeux, les concours, les "défis" de toutes sortes n'arrêtent pas? à commencer par moi, je vous le rappelle, qui, après vous avoir demandé la crème de vos crèmes , vous demande maintenant votre gâteau au chocolat? the Best, votre[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
-
Gateau moelleux aux pommes, amande et citron (SANS GLUTEN)ajouté le 11/11/2007 09:07:52
Mélanger juste des pommes et de l'amande auraient pu faire plonger ce gâteau dans un confort un peu trop convenu. Le but du citron dans cette affaire est d'apporter de la fraîcheur à l'ensemble et de réveiller les papilles. C'est en ce[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Coulant au chocolat et aux noisettes, sans beurre ou le gâteau de la danseuseajouté le 29/01/2008 09:00:00
Il y a quelques jours, j'ai rencontré une amie dans les rues de ma ville. Cette jolie femme, toujours élégante, gourmande mais si raisonnable ( comme moi) m'a demandé si je connaissais le "gâteau de la danseuse"? Non, j'ai dû avouer mon[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
-
Gâteau Extra-Moelleux aux Poires, aux Amandes et aux Pépites de Chocolatajouté le 08/02/2008 09:10:00
Pour 8 personnes Ingrédients 60 gr de sucre 10 gr de sucre vanille 3 oeufs 120 gr de farine 3 cc de levure chimique 60 gr d'amandes en poudre quelques gouttes d'essence d'amandes amères 80 gr de beurre 100 ml de lait 3 poires[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...