Posté le 23/05/2008 11:48:00 Par La yaourtière de Samania (Voir son site)

Et voilà, déjà 2 ans en votre compagnie.
Que le temps passe vite, que de choses à raconter : des rencontres, des amitiés, mon livre sur les Yaourts qui est sorti il y a un an, la naissance de La Table Monde, son forum, les échanges virtuels et réels...
Merci à tous pour vos encouragements et votre soutien lorsque j'en ai eu besoin.
Pour fêter comme il se doit ses 2 ans, voici un yaourt aux Daims qui est composé d'une couche de chocolat au-dessus et en-dessous un bon goût de caramel.
De quoi plaire à mes 2 marmitons...

Pour 7 grands pots (ou 8 petits) :
- 1 yaourt nature au lait entier
- 80 cl de lait UHT entier
- 200 g de Daims
- 2 cuillères à soupe de sucre

Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Daims dans le lait.
Laisser refroidir complètement.
Dans un saladier, fouetter manuellement le yaourt et ajouter le lait aux Daims et le sucre.
Fouetter puis remplir les pots.
Mettre dans la yaourtière pendant 10 heures puis au réfrigérateur pendant 4 heures minimum avant de déguster.

Vous trouverez une autre version chez Nanette (clic) et je vous fais un copier-coller d'un mail que j'ai reçu il y a un bon moment, parce que c'est aussi ça le blog : le partage...

"Coucou Samania !!



Je t'envois ce petit mail pour te parler de mon
addiction !! "Hein quoi?! Mé euh j'suis pas psy!!" Hi hi Bah non mais
mon addiction veut pas qu'on me la soigne j'en ai fait un yaourt !! Moi je suis
addict au daims !! Pas ceux à poils hein mais ceux au chocolat et nougatines!!
Rhaaaaaaaaaaaaaa je fond !! Donc voici la recette



Pour 7 pots de yaourts :

- 1 litre de lait entier

- 2 CS de lait en poudre

- 1 yaourt au lait entier à la vanille

- 1 paquet de 300 g de Daim's

- 4 cc de sucre

Mettre de côté un bonbon par
pots de yaourt. 

- Mettre le lait dans la
casserole avec le reste des Daim's (sans le papier hein !!;)) faire cuire très
lentement en remuant pour les faire fondre. Une fois tout les bonbons fondus
laissez refroidir en remuant de temps en temps puis mixez.

- Pendant ce temps, mettre un bonbon concassé dans chaque pot de yaourt.

-Battre votre yaourt blanc ajouter le lait en poudre et 4 cc de sucre,
bien mélanger et ajouter le lait refroidi. Redonnez un coup de mixer.

Remplir les pots de yaourt et
mettre en  yaourtière pour 10 heures ( plutôt 11 h en ce moment car
fait froid)  puis mettre au réfrigérateur qq heures!!

Et voilà!!

Le bonbon concassé remonte à
la surface et un petit peu de caramel est au fond!! C'est un délice!!!!

Bizzzz

Catlilou"

A partir de vendredi prochain, je vous invite à retrouver une recette de yaourt par semaine (clic) sur La Table Monde.
Je déménage petit à petit...

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