Posté le 04/06/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)

Pour 8 personnes :
Blanchir du lard fumé. Le poêler au beurre et
égoutter. Prendre 4 fonds d’artichauts cuits au préalable les passer au mixeur.
Préparer 1/2 décilitre de béchamel normale un peu de noix de muscade du sel du
poivre
5 jaunes d’oeufs des lardons. Monter les blancs en neige et
mélanger le tout à la purée d’artichauts. Mettre au [...]

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  Un soufflé aux artichauts, histoire de ne pas se salir les doigts

  

  Ajouté le 10/09/2008 15:43:08

  Excusez-moi de le dire aussi brutalement, mais c'est vrai que question plante stupide, on ne fait guère mieux qu'un artichaut. Toutes ces feuilles, tout ce foin dont elle se protège n'empêche pas l'amateur de s'en délecter,[...]

  http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/20...
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  Mini-Quiches aux Lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

  

  Ajouté le 31/10/2006 01:10:00

  Continuons avec le repas de la soirée de samedi dernier... Toujours à l'apéro, j'avais servi des toasts à la terrine de lapin avec confit d'oignons . Je voulais amortir mes moules achetés jeudi dernier, j'ai donc décidé de faire de[...]

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  Epinards à la Crème et aux Lardons et Oignon

  

  Ajouté le 13/11/2006 06:11:00

  Dès fois, j'ai pas très envie de manger de la viande et le poisson ne m'inspire pas non plus. Alors, je me fait une platrée d'épinards à la crème surgelés que j'agrémente. Cette fois-là, c'etait des lardons. Je fais revenir jusqu'à dorure mes[...]

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  Tagliatelles aux oeufs brouillés et aux lardons

  

  Ajouté le 27/11/2006 07:11:00

  C'est une recette que je fais depuis longtemps... et dont je me suis rappelée en feuilletant le livre "spaguetô !" de Marie-Laure... Ce soir là, j'avais une briguade de deux jeunes apprentis dans ma cuisine ! J'ai mis sur le feu un[...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
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  salade d'endive frisée aux deux pommes et lardons

  

  Ajouté le 09/02/2007 09:02:13

  j'ai fais hier quatre recettes mais je n'ai plus eu le courage de les taper!!! les voici!! celle ci est mon souper d'hier!! une salade de frisée aux lardon et p de terre et pommes!! la voici: voici les proportions: 1 endive frisée 8 grosses p[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...