Posté le 06/06/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)

4 fonds d’artichauts
2 avocats le jus de 1/2 citron sel poivre quelques
gouttes de Tabasco
200 g de crème fraîche. Pour garnir: feuilles de
laitue rondelles de citron et touffes de persil à volonté. Pour servir: un bol
de sauce vinaigrette
1 tomate.
Egouttez rincez et séchez les fonds
d’artichauts. Pelez les avocats retirez le noyau central passez la chair au
mixer en [...]

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• MOUSSE AVOCAT-KIWI AU CITRON VERT ET A LA VANILLE

  

  Ajouté le 13/01/2008 09:48:00

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• Fonds d?artichauts à la provinçale

  

  Ajouté le 30/05/2008 18:59:59

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• Fonds d?artichauts à la crème

  

  Ajouté le 30/05/2008 18:59:59

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  Ajouté le 09/10/2008 19:03:24

  Une recette tirée de "Un dîner presque parfait", que j'ai voulu tester, très bon ! TEMPS DE PREPARATION : 15 mn INGREDIENTS : (pour 4 personnes) - 4 tranches de saumon fumés - 2 avocats - 2 ?ufs dur - 4 bâtons de[...]

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• 

  Truite fumée à la mousse d?avocat

  

  Ajouté le 06/11/2008 17:00:23

  J'ai trouvé cette recette dans l'émission "Un dîner presque parfait" que j'ai récupéré sur le site de M6. J'ai remplacé le saumon fumé par de la truite fumée, moins onéreuse et tout aussi délicieuse. C'est une entrée qui fait son effet. Je l'ai[...]

  http://www.chefnini.com/truite-fume-mousse-da...