Chouchous farcis au thon

Name: Chouchous farcis au thon
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 6 chayottes; une boîte de thon au naturel (160 g); 50 g pain rassis + un peu pour faire de la chapelure; 2 échalotes; cumin; sel; poivre; quelques gouttes de Tabasco (facultatif); 1 jaune d’oeuf; 2 cuillères à soupe crème; 20 g gruyère

Entrée

4 parts

25 min

45 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 chayottes

une boîte de thon au naturel (160 g)

50 g pain rassis + un peu pour faire de la chapelure

2 échalotes

cumin

sel

poivre

quelques gouttes de Tabasco (facultatif)

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe crème

20 g gruyère

Préparation

Laver et couper les chayottes en deux, les faire cuire à la vapeur (utiliser un cuit-vapeur plastique qui va au micro-ondes, c'est un gain de temps énorme : les faire cuire 15/20 minutes à la vapeur), laisser un peu refroidir.
Mixer le pain rassis.
Enlever la chair des chayotes, la mettre dans un saladier, ajouter le thon égoutté et émietté, les échalotes hachées, le pain mixé, le jaune, du sel et du poivre, une pincée de cumin, le Tabasco, le gruyère râpé et la crème, l'ensemble doit être bien relevé.
Farcir les chayottes avec le mélange, parsemer le dessus de chapelure de pain.
Mettre au four th 6 (180°) 20 à 25 minutes.
On peut les manger tout de suite ou les manger tièdes voire plutôt froides !