Posté le 07/06/2008 08:38:00 Par cojocano et cie (Voir son site)
6 kiwis
18 cl d'eau
130g de sucre
2 blancs d'oeufs
Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébulition, reduire le feu et laisser cuire une minute. Laisser refroidir.
Mixer les kiwis et battre les blancs en neige et incorporer le tout au sirop .
Mettre en sorbetière jusqu'à ce que le sorbet soit pris.
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