Posté le 12/06/2008 21:17:00 Par La cuisine de Chris (Voir son site)
Recette tirée du blog Un, deux, trois...petits plats
Pour 2 crèmes :
- 1/4l de lait
- 1 oeuf
- 4 spéculoos
- 25g de sucre
- 10g de maïzéna
Faire bouilir le lait. Ecraser les spéculoos de façon à les réduire en poudre. Dans un bol, battre l'oeuf et le sucre. Ajouter les spéculoos et la maïzéna. Bien mélanger. Verser le lait chaud sur ce mélange et remettre le tout dans la casserole. Faire cuire 3mn pour épaissir la préparation. Verser dans des ramequins et mettre au frais.
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