Posté le 13/06/2008 15:57:00 Par Le ptit grain de sel... partages et papotages... (Voir son site)
J'avais déjà tenté des macarons à la violette, mais j'étais un peu déçue du résultat. J'ai remis ça avec une recette de ganache largement inspirée du livre de Sylvie.
Ganache à la violette :
Ingrédients :
- 160g de chocolat blanc
- 50g de crème liquide
- 1cc d'arôme de violette de sirop de violette
- qq cc de sucre de violette
1.......Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
2.......Ajouter le sirop et le sucre. Laisser refroidir (cette crème durcit bien, inutile de la placer longtemps au frigo).
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