Posté le 15/06/2008 23:06:00 Par Mes p'tites recettes (Voir son site)
C'est Quentin qui a choisi le gâteau qu'il voulait faire pour la fête de son papa.
Il a trouvé la recette dans "100% EXCELLENT Les 120 meilleures recettes d'Astrapi" de Bayard Jeunesse.
Il a opté pour un gâteau de semoule très simple à réaliser, qu'il a décoré d'abricot, de bananes et de prunes.
Ce qu'il faut :
- 125 g de semoule de blé
- 2/3 l de lait
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 1/2 tasse de raisins secs (blonds et noirs pour nous)
- des fruits frais
Mettre à tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude pendant 1 h.
Faire chauffer le lait avec les sucres.
Quand le lait bout, baisser le feu.
Verser la semoule dans le lait et bien mélanger.
Poser un couvercle sur la casserole et faire cuire à feu doux 10 mn. (nous avons remué régulièrement)
Il faut obtenir une pâte épaisse.
Eteindre le feu.
Ajouter le beurre et les oeufs battus et bien mélanger.
Beurrer un moule et verser la préparation dedans. (Quentin a choisi le moule coeur de flexipan)
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir et décorer avec des fruits frais (framboises, abricots, pêches, raisins, ...)
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