Posté le 16/06/2008 07:47:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)

Ingrédients pour 6 pains :

300 g de farine Crousty-Plus de Soezie
150 ml d'eau tiède
1 oignon
200 g de lardons
1 c à c de sel
1 c à s de levure

Préparation :

Émincer l'oignon finement et le faire revenir sans matière grasse avec les lardons pendant 15 min. Laisser refroidir.
Mettre dans la cuve de la MAP l'eau, le sel, la farine, la levure.
Lancer la machine en mode sans cuisson et laisser reposer pendant 2h.
Incorporer l'oignon et les lardons en cours de pétrissage.
Sortir le pâton et façonner en 6 petits pains.
Faire quelques incisions avec un couteau et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever encore 1h.
Préchauffer votre four thermos 7-8 et faire cuire pendant 20 min environ.

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