Posté le 16/06/2008 07:21:00 Par La Fée Maison (Voir son site)
Un dessert vraiment très plaisant, qui a plu à 4 grands gourmands !
Très simple, il faut partir sur une base de tiramisu normal et y ajouter les parfums.
Pour 6 verrines :
250g de mascarpone
3 oeufs
100g de sucre
biscuits imbibés de café (speculoos pr moi)
2 cac de nutella
2 cac de thé matcha
Battre les jaunes et le sucre. Le mélange doit blanchir. Ajouter ensuite le mascarpone, continuer à mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, les blancs doivent être bien fermes. Mélanger la crème et les blancs délicatement.
Diviser la pâte en 2 et parfumer chaque partie avec l'un des arômes.
Faites chauffer du café très serrés et laisser refroidir.
Monter la verrine : tiramisu matcha puis speculoos humecté de café puis tiramisu nutella.
Mettre au frais une nuit.
Et voila, en 20 minutes top chrono (sans la vaisselle....mais la c'est Monsieur Pringles qui s'y colle !)
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