Posté le 02/07/2008 12:45:00 Par Le journal gourmand de Sacha (Voir son site)
Fondant abricot et ricottapour 6 pers
préparation 10 mn
cuisson : 40 mn
Trés facile !
il faut : 400 g de ricotta
4 oeufs
100g de poudre d'amande
125 g de sucre
quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Battre les 400 g de ricotta avec les 4 oeufs la poudre d'amande et le sucre en poudre sans oublier l'extrait d'amande , verser le tout dans un moule beurré , y déposer les abricots coupés en deux et faire cuire pour 40 mn au four préchauffé à 180 ° ( th 6)
Source : Prima cuisine gourmande
Dans la recette initiale ce sont des pêches coupées en 6 quartiers
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