Posté le 02/07/2008 10:02:00 Par Assiettes et Gourmandises (Voir son site)

Preuve à l'appui, je ne suis même pas arrivée à terminer mes photos que les gourmands ont débarqué pour sentir, toucher... et manger mes horreurs en chocolat. Franchement ce dessert est une tuerie !

Ingrédients :

100 g chocolat noir
100 g de chocolat au lait
100 g de pralinoise
200 g de beurre
150 de sucre
3 oeufs
3 c à s de farine
2 sachets de sucre vanillé

Commencez par faire fondre les chocolats au bain marie (ou micro onde)

Ensuite rajoutez le beurre, cela va refroidir le mélange ;

Dans le robot mettez à battre vos oeufs avec le sucre pendant quelques minutes ; c'est cette étape qui donne ce faux "gonflant" d'un soufflé...

Rajoutez le mélange chocolats / beurre et le sucre vanillé et terminez par la farine ;

Versez votre préparation dans des ramequins et déposez dans votre four chaud à 170 °c.

Avec les ramequins utilisés (ici les tasses à café que j'adore) la cuisson idéale est de 19 minutes... mais je vous conseille de faire un test préalable en fonction de votre récipient ;

Présentation sur une coupelle "carnet de voyage à New York" juste pour crâner 10 secondes car je suis toujours à Big Apple !

Et quand je vous dis que ces horreurs transforment mes petits anges en véritables petits diables de gourmandises !