Posté le 10/07/2008 14:32:37 Par Kuisto.fr (Voir son site)
Ingrédients : Pomme (500 grammes), Jus d'orange (2 verres), Vanille (1 goutte), Cannelle en poudre (1 cuillère à soupe), Miel (1 cuillère à soupe), Raisins secs (2 cuillères à soupe). PREPARATION :
Couper la vanille dans le sens de la longueur et gratter la pulpe.
Découper la gousse en fines lanières.
Peler les pommes et les couper en morceaux.
CUISSON :
Mettre les pommes dans une casserole avec le jus d’orange, la cannelle, le miel et les raisins.
Ajouter le zeste des oranges très finement coupé.
Ajouter la pulpe de vanille et la gousse découpée.
Laisser cuire à feu doux 30 minutes environ en rajoutant de l’eau si nécessaire.
Servir très frais.
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