Posté le 10/07/2008 16:00:59 Par chefNini (Voir son site)
J’ai réalisé ce sandwich un peu à l’improviste. Je suis de moins en moins raisonnable ou de plus en plus fainiasse ! Au choix 
Mais les restaurants à Paris ça coute cher, surtout du côté de la Bourse !
J’ai marié des ingrédients très sud : du jambon cru, tomate confite, olives, ricotta. Je pense que je vais me régaler demain.
Pour 1 sandwich :
2 tranches de pain
2 olives vertes
1 tomate cocktail
1 tranche de jambon cru
De la ricotta
quelques brins de ciboulette
1 tranche de tomate confite
quelques tranches de concombre
quelques feuilles de salade
sel et poivre
1- Tartinez les tranches de pain de ricotta. Sur la première tranche, ajoutez la ciboulette ciselée, salez et poivrez, puis continuez avec la tranche de jambon, le concombre, les olives coupées en lamelles, la tranche de tomate confite coupée en lamelle et la tomate coktail coupée en 4.
2- Terminez par la salade et recouvrez avec la dernière tranche de pain.
Ça vous plait ? Vous devriez aussi aimer ceci :Sandwich de fougasse du sud - Trop bon !
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