Posté le 23/07/2008 09:00:00 Par Une cuillerée pour papa (Voir son site)

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Mais qu'est-ce qu'on maaaange ce soir ? La question qui tue !

Un petit passage à la poissonnerie en quittant le travail et je suis ressortie avec une grosse poignée de belles crevettes grises ou boucauds qui me faisaient terriblement envie. Les pêcheurs de Croix-de-Vie n'en ramènent pas ces temps-ci, elles viennent donc de Loire-Atlantique.

Comme la poissonnerie vend aussi quelques fruits et légumes - c'est ça l'avantage des petits villages - j'ai acheté des bananes.


Et enfin un petit tour au jardin pour cueillir des tomates et une laitue... mon menu était tout prêt.

Entrée :


Les crevettes boucaud :

inutile de chercher des apprêts compliqués, elles se mangent tout simplement avec une petite tartine de pain beurré sur laquelle j'ai rajouté quelques grains de fleur de sel pour le plaisir.
(Elles étaient déjà cuites quand je les ai achetées).


Un régal ces petites crevettes grises que vous pouvez aussi servir à l'apéritif pour varier les plaisirs. Personnellement, je n'enlève que la tête, les pattes et les petits oeufs quand il y en a sur le dessous, je les mange avec leur peau que l'on ne sent pas car elle est trop fine. Si vous voulez les éplucher entièrement, prévoyez du temps !

Plat principal :


une salade composée avec des tomates épépinées et coupées en dés,



une pomme verte type Granny smith également coupée en petits morceaux que vous citronnerez pour éviter qu'ils noircissent,






un poivre long rapé sur l'ensemble,


quelques anchois, olives noires, herbes du jardin et vinaigrette.

Vous remuez le tout, c'est prêt !


Dessert :

Découpez deux bananes par la moitié, arrosez-les avec le jus d'un citron vert, 2 càs de rhum blanc (je n'avais plus de brun), rapez aussi un peu de poivre long (ce qui me restait du plat précédent).
Dans une casserole faites fondre 50 g de chocolat noir dans 10 cl de lait de coco et nappez vos bananes. Parsemez d'amandes effilées et mettez à four chaud (th.7) pendant 10/15 mn

Bon appétit les amis...

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