Posté le 01/02/2009 09:45:30 Par Cuisine à 4 mains (Voir son site)
Occasion ou pas, on devrait chaque jour exprimer nos sentiments à ceux qu?on aime !! A notre conjoint, nos enfants, nos parents, nos amis car chaque instant est précieux et la vie est si courte !!
On devrait aussi semer de l?amour autour de soit en portant assistance à notre prochain dans le besoin ou dans la souffrance. Un mot, un geste, une attention, un sourire ne coutent rien mais peuvent apporter tellement de réconfort et de chaleur au c?ur !!
Aussi il faut libérer tout l?amour enfouit dans nos c?urs !! ne pas le laisser en cage !!
Ce c?ur moulé avec du chocolat rose est tendrement garni de bouchées de noix de coco moelleuses et merveilleusement parfumées à l?eau de rose !!
La recette des petites bouchées est très simple, toute la difficulté réside dans la manipulation du chocolat et de son moulage pour des novices comme moi !! Pour les explication c’est ici
Petites bouchées à la noix de coco :
Ingrédients :
- 3 mesures de noix de coco
- 1 mesure de sucre cristallisé
- 1 mesure de lait + eau de rose
- 1 petite noix de beurre
- colorants alimentaires rose et vert ou autre
- sucre cristallisé et perles pour le décor
Marche à suivre :
- Faire dissoudre le sucre dans le mélange lait/eau de rose dans une casserole.
- Porter à ébullition puis laisser épaissir le sirop à feu doux.
- En fin de cuisson rajouter une noix de beurre, ôter du feu et laisser refroidir un peu.- Mouiller petit à petit, en malaxant, la noix de coco avec le sirop jusqu?à l?obtention d?une
Pâte malléable et souple.
- Partager la pâte en trois et colorer progressivement et délicatement une part en rose, une en vert et laisser la troisième en blanc .Ayez la main légère sur les colorants pour obtenir des couleurs pastels.
- Mettre la pâte au frais pendant une heure ou deux.
- Façonner des boulettes de la taille d?une petite noix.
- Rouler dans du sucre cristallisé et garnir d?une petite perle en sucre.
- Mettre dans des petites caissettes et servir ces gourmandises parfumées en les plaçant délicatement dans leur écrin en chocolat rose ?.
- A conserver au frais dans une boite hermétique, s?il en reste !!
Par cette petite recette je participe au jeu très girly spécial Saint Valentin initié par Nadouille du joli blog Fussoir.
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Crevettes en Cage et Verrine Mousse de Saumon et Mousse de Cresson
Ajouté le 10/11/2006 06:11:00
Vous vous souvenez, c'etait au menu de mon anniv' .... Je vous avais promis de revenir sur la recette, alors, la Voici !!!! Commençons par la verrine dont les mousses peuvent se faire à l'avance et se filmer en mettant au frais.[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
La Pomme en cage
Ajouté le 21/01/2007 19:01:32
Quand je pars en voyage vers une destination qui ne m’est pas familière, je prends avec moi quelques objets lesquels, quoi qu’il arrive, me tiendront compagnie, voire me rassureront. Lors de mon dernier voyage - lointain - , j’étais partie...http://enviedavril.typepad.fr/weblog/2007/01/...
-
Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cageAjouté le 23/02/2007 09:02:00
C'est étonnant comment naissent quelquefois les recettes! Tout a commencé un beau jour par ( un raccourci que jamais il ne trouva, David Vincent les a vu .... ) l'échange sympa de plusieurs mails avec un Chef traiteur : Eric Wernette . Il m'a[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
AMOUR EN CAGE AU CHOCOLAT
Ajouté le 13/05/2008 10:37:00
PHYSALIS,son fruit est appelé,cerise de terre au Québec, amour en cage, lanterne chinoise en France,tomatillo au Mexique,... INGREDIENTS chocolat a 70% de cacao physalis poivre de cayenne en poudre PREPARATIONS Faire fondre une tablette de chocolat[...]http://sel-poivre.over-blog.com/article-19517...
-
C'est de saison, c'est joli & en plus c'est bon : la physalisAjouté le 17/10/2008 13:39:00
La physalis (appelée également "L'amour en cage") que voici quand elle poussait dans notre petit bout de motte (potager saintongeais) : Une fois mûre à point, prête à manger : et miam ! Plus[...]http://blogourmandise.canalblog.com/archives/...
