Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Poires au Foie Gras

Par cuisine d'ici et d'ailleurs



Une recette rapide à faire en entrée  ou en apéro d'apres une idée de David Martin....





Ingédients

2 Poires

1 CS de caramel liquide

1 belle tranche épaisse de foie  gras

Sel & poivre

cuisine-mag-4-6960.JPG "437">

Découper le foe gras en fines tranches, le placer 1/2 heure au frais.

Couper la poires en fins lamelles dans le sens de la hauteur.

Dans une pôele , mettre a chauffer le caramel et y ajouter les lamelles de poires, faire cuire environ une minute de chaque
côté, les ,déposer dans des petites coupelles

Faites cuire votre foie une minute de chaque côte également, les placer ensuite sur les poires. Saupoudrer de sel et de poivre
du moulin.



cuisine-mag-4-6963.JPG "434">

cuisine-mag-4-6964.JPG "433">


Imprimer cette page
Par cuisine d'ici et d'ailleurs (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en AquitaineIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Croissants briochés d'eryn

Croissants briochés d'eryn
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez