Posté le 09/10/2009 21:20:29 Par La Neuvième Planète (Voir son site)

La dernière fois que je suis allée acheter mes légumes dans mon petit marché bio, la vendeuse, très gentiment, m'a donné une quinzaine d'artichauts poivrades. Quelle chance ! Je les adore... Mais il fallait maintenant que je trouve une idée pour les cuisiner. C'est chose faite...

Ingrédients (pour 4 personnes) :


15 Artichauts poivrades
1 Oignon
120 Gr de poitrine salée
7 Tomates
25 Cl de vin blanc sec
1 Poignée de champignon sec
2 Gousses d'ail
1 Pincée de piment
1 Feuille de laurier
Huile d'olive
Eau
1/2 Citron


Préparation :


Mixer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.





Ajouter la poitrine salée... Lire Artichauts poivrades à la sauce pimentée

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