Posté le 06/05/2009 08:00:00 Par A boire et à manger (Voir son site)

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Asperges vertes en vinaigrette d'agrumes et chèvre frais

  

  Ajouté le 06/04/2007 09:04:00

  En ce moment, il y a toujours des asperges dans mon frigo, j'adore ça, et il y a tellement de façons de les cuisiner que j'essaie une multitude de recettes...en y ajoutant toujours mon petit grain de sel! L'inspiration du jour est partie d'une[...]

  http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
• 

  Escalopes de poulet rôties et asperges en deux cuissons: les pointes rôties, les tiges façon "risotto"

  

  Ajouté le 28/05/2007 08:05:00

  L'idée intéressante de cette recette vient avant tout du "risotto". Après avoir épluché les asperges et coupé les pointes, j'ai détaillé les tiges en petits morceaux réguiliers. J'ai fait mijoter tout doucement ces derniers dans un[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
• 

  ¤ Gratin des îles en Sabayon épicé ¤

  

  Ajouté le 12/07/2007 17:42:00

  Comment attirer le soleil? Avec une recette estivale évidemment! Et quoi de mieux que des fruits, un soupçon d'exotisme et beaucoup de douceur? La banane, si classique, qui s'adapte à toutes les situations , et la[...]

  http://ccrijvia.canalblog.com/archives/2007/0...
• 

  Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges violettes en panure verte

  

  Ajouté le 27/05/2008 16:53:00

  Pour ceux qui apprécient la raie , je suggère un   plat unique sur la base d'un risotto crémeux accompagné d'asperges violettes panées (sur une idée d'Alain Passard). Et même les réticents au poisson peuvent se lancer. [...]

  http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...
• 

  asperges en gratin à la créme de parmesan

  

  Ajouté le 18/04/2009 00:00:00

  La petite histoire de la bouilloire bavarde: Grand... comme une asperge On traite d'« asperge » une personne grande et maigre, par allusion aux turions de la plante qui, si on ne les récolte pas, atteignent les deux mètres et plus.[...]

  http://www.bouilloirebavarde.com/article-2976...