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Assiette boursette/noix St Jacques/Foie Gras

Par Mimi cuisine (Voir son site)



Voici une entrée facile à faire et qui en jette...


Ingrédients :
des boursettes où mâches (l'appellation n'est pas la même, ça dépend des régions)
Noix de St-Jacques
Foie gras


Ma façon de faire :


Faire revenir les noix de St-Jacques dans un peu de beurre, réserver. Dans une autre poêle anti-adhésif, faire revenir votre foie gras.


Noix_de_St_Jacquesfoie_gras


Dans vos assiettes, mettre la boursette, les noix de St-Jacques, le foie gras poëlé, et verser dessus du vinaigre balsamique.


BoursetteBoursette_au_vinaigre_BalsmatiqueAssiette_boursette_noix_de_St_Jacques_Foie_gras


Servez aussitôt et régalez-vous.


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